KARI(羊羊) ｜旅·繪

慶生就是要燒烤，其實是搭上中秋順風車

趁著連假順便完成生日餐與中秋烤肉(感覺好隨便阿)

這次訂膔柴小鮮燒肉實屬偶然，畢竟中秋節前真的很難訂到燒肉

加上揚揚不太愛吃到飽模式，一開始也打電話問了不少燒肉店，無奈都位滿

Google不少間，在打了一堆電話後，終於有間店可以收留

這也就是「膔柴小鮮燒肉」雀屏中選的原因，著實運氣來著

「膔柴小鮮燒肉」是以套餐或單點

揚揚覺得單價稍微偏高，不過整套份量不少

除非是大食胃來著，一般人應該都能吃到很飽

對了，沒有附停車場喔，附近也有付費停車場可以使用

不過在捷運古亭站附近，交通算很方便

 如果套餐吃不夠，或是想吃點特別的東西

都可以在單點追加

由於套餐分量很足，建議真的吃不夠在單點，免得浪費食物

雖然沒有生日優惠，不過有生日轉盤

壽星轉到的都可以招待一份

揚揚超幸運，轉到了翼板牛排一份

還好沒點另一份雙人套餐，不然就會太多肉了

沙拉

據說是搭配巴薩米克醋(不知道名字有沒有記錯)

巴薩米克醋是利用葡萄發酵成醋而成的醬料，果香的味道很香濃喔

伊比利火腿薄片加了點黑胡椒與起司，味道很是開胃、層次分明，火腿肉和起司很搭

青菜揚揚沒吃，所以不知道味道如何

開胃後就能大快朵頤後續的肉肉們了

套餐中的湯品，好像也能單點 

韓式雪濃湯，湯頭非常香醇濃郁順口、入口帶有濃濃奶香氣

湯內選用的肉質也非常的軟嫩有咬勁、除了牛肉外，還有牛的胃

完全沒有腥味，好喝又好吃，味道平衡不會互相搶戲，不分季節都適合飲用

在肉肉還沒烤熟前，稍稍喝點，也能暖胃

此次重點們

五花牛/安格斯特選牛小排/骰子牛/雪花牛/松阪豬

擺盤火花心思，肉質看來也不錯，油花分布算漂亮

整盤一起上來，真是讓我們相機拍不停，分量算多，無論從哪個角度拍照都很豪邁

看到這肉質，揚揚覺得多花一點錢吃點餐很值得

比起一般吃到飽的燒肉店來說，肉質看上去真的好上許多

整體來說肉質不錯，入口也非常順口好吃

重點是肥瘦比例有兼顧

有些店家肥瘦筆就弄得很糟糕，這種是揚揚最怕遇到的

還好膔柴小鮮燒肉在這部分掌控得很好

膔柴小鮮燒肉有提供兩種醬

『特製燒肉醬料』與『檸檬原汁』，還有『蘸水辣椒粉』

也有提供海鹽、胡椒

除了紅肉外，也有提供白肉類

雞手羽選用的部位是雞翅中段、肉質最多最軟嫩的部位

由於尚未醃製，只用些辛香料調味，燒烤完可依照自己喜好再調味

以前揚揚也聽人說過，通常醃製過的雞肉有部分是怕鮮度不足或走騷味才會先醃製

這也表示店家對於食材的新鮮度很有信心

除了雞翅外，還提供了馬鈴薯、山藥、小黃瓜、玉米筍等蔬食

加分，吸管是環保吸管耶

飲料基本提供紅茶/綠茶/可樂/雪碧

沒甚麼選擇性，且無法續杯

海鮮拼盤，給到4隻天使紅蝦跟2個大扇貝

重點是盛來時已剝殼、蝦頭與蝦身也分開，貼心度100分

蝦子的味道真的很鮮甜美味

扇貝部分揚就覺得普普通通了

翼板牛由店員桌邊服務

會事先詢問是否要拍照、還有針對牛肉的熟度等喜好

甜點是熱茶與一球冰淇淋加讓穀片

由於前面燒肉表現得還不賴，所以對於甜點有點失望

結尾有點普普通通，可惜沒有畫龍點睛的感覺

台北日本和牛專賣－膔柴小鮮燒肉

地址： 100台北市中正區南昌路二段216號

開放時間： 11:30–14:30/17:00–00:00

電話： (02)2368-2008

粉絲團：https://www.facebook.com/LUCHAIYAKINIKU/