揚揚的簡單廚房〞🍽🍽🍽
【菇類蔥爆炒雞胸】
菇菌類食材一直都是揚揚十分喜愛的食材之一，雞胸肉更是揚揚喜愛的肉類，主要是沒有骨頭很方便，取得方式也便利，這道料理操作方式很簡當，需要準備的食材又很少，幾乎都是冰箱裡會有的東西，其實不喜歡雞胸肉也可以用雞腿肉、豬肉絲、牛肉絲代替，素食者也能以豆乾、豆絲或其他豆類製品替代，是道變通度極高的料理。
🍻有有有了這道菜，基本上就不用再準備其他菜色，無論是拌麵、拌飯都沒問題，趕時間時可以參考唷
【材料，約1人份】
1、松本茸(替代品：杏鮑菇、蘑菇，大部分生的菇類都蠻適合，乾香菇就不太合適)
2、蔥，切絲或切丁備用
3、去骨雞胸肉100g切塊備用(大約一口大小)
4、喜歡吃辣者可加一條辣椒，切絲或切丁備用
【調味料】
1、油少許
2、鹽少許
【菇類蔥爆炒雞胸】
【作法】
❶ 先將菇類切片或切條，本次揚揚是切片
❷ 熱鍋後把切片後的菇類放入鍋裝，稍微無油乾烤(記得適時翻面煎烤)，至香氣散發或者稍微便有水氣跑出，先取出備用
❸ 將少許油倒入鍋中後，雞胸肉倒入鍋中，稍微翻炒至雞胸肉半熟後
❹ 將剛才的菇類到回鍋中翻炒，並加入蔥，待雞胸肉全熟後，加入鹽調味，即可起鍋時用
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