揚揚的簡單廚房〞🍽🍽🍽
【芝麻涼拌海帶芽】
海帶芽算是揚揚非常喜歡的食材之一，而且非常好用。無論是煮麵、泡麵、蒸蛋、煮湯，十足是個好煮又好吃的食材，尤其是青菜很貴的時候，更是好用，重點是營養價值很高、減肥時也很適合拿來當配菜，只是海帶芽鈉含量有點高，鹽巴記得要少加點唷，以免鈉攝取過量。
🍻這幾天有點熱，就想來點涼拌菜開開胃，是揚揚喜歡的酸酸甜甜口感
【材料，約1人份】
1、是售乾海帶芽一小把(其實揚揚都很隨興的抓一把)
2、薑少許，切絲或切丁備用
3、芝麻少許
4、洋蔥4分之1顆，切絲泡水備用
【調味料】
1、醬油 2 匙
2、糖半匙
3、醋2匙
4、麻油 1小匙
【芝麻涼拌海帶芽】的調味料都挺隨興，醬油、糖、醋都可以依照個人喜好加重或者減量。
【作法】
❶ 先將乾海帶芽泡水，大概2-3分鐘後就會泡開，揚揚會稍微沖洗一下
❷ 準備一鍋水(適量)，水滾後將海帶芽放入水中，滾至海帶芽有點變透明即可起鍋(由於海帶芽有事先清洗，燙海帶芽的水揚揚會留著當高湯)
❸ 準備一個盒子或盤子，把海帶芽、調味料放入盒中或盤中，稍微攪拌、混合
❹ 如果喜歡冰鎮口感，可將與調味料混合後的海帶芽冰到冰箱，要食用前加上芝麻即可上桌開吃
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